F4 BRANOpan (Bratpapier)
CharakteristikBRANOpan ist ein bedrucktes, beidseitig beschichtetes Spezialpapier mit sehr guter Hitzebeständigkeit zum fettfreien Braten von Fleisch als Unterstützung von Diäten oder für Ernährungsbewusste.
AnwendungsbeispielIn der Bratpfanne einen dünnen Wasserfilm zum Kochen bringen und das Fleisch auf dem BRANOpan in die Pfanne geben. (Wird das Papier ohne Fleisch hineingelegt, rollt es sich zusammen, so dass ein anschließendes Auflegen des Fleisches schwierig ist.)
Das Fleisch 2-3 Minuten bei starker Hitze anbraten, dann die Wärmezufuhr auf die Hälfte reduzieren und so lange weiterbraten, bis das Fleisch den gewünschten Garpunkt erreicht hat.
Zwischen Pfanne und Papier muss stets etwas Wasser sein, damit das Papier nicht zu schnell verbräunt oder gar anbrennt. Wenn die Flüssigkeit zwischen Pfanne und Papier verdunstet ist, ein wenig Wasser vorsichtig seitlich unter das Papier geben. Dieser Vorgang muss je nach Länge des Garens gegebenenfalls mehrfach wiederholt werden. Die Garzeit auf dem BRANOpan ist auf maximal 30 Minuten begrenzt. |
Papierqualität und Bedruckung
BRANOpan ist sowohl unbedruckt als auch mit ein- oder mehrfarbigem Sonderdruck nach Kundenvorgaben erhältlich.
LieferformenRonden, vorzugsweise mit einem Durchmesser von 26,5 cm. Rollen, Bogen, Sonderformate und weitere Ausstanzungen auf Anfrage.
PhysiologieBRANOpan ist gesundheitlich unbedenklich. Es entspricht der aktuellen Empfehlung XXXVI/2 des Bundesamtes für gesundheitlichen Verbraucherschutz und Veterinärmedizin (BgVV) sowie den Bestimmungen des Lebensmittel- und Bedarfsgegenständegesetzes.
EntsorgungBRANOpan ist energetisch verwertbar, sowie kompostierbar. Unverschmutztes BRANOpan ist zusätzlich stofflich verwertbar (recycelbar).
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