Best Cases – Références Clients de Branofood

Recherche:

Papier de cuisson spécialement adapté à la cuisson d’aliments très gras. La graisse doit être absorbée pendant la cuisson, mais rester dans le papier et ne pas se répandre sur la plaque de cuisson.

Notre Solution:

Blechrein Slim avec des propriétés d’absorption des graisses qui permettent une préparation des aliments avec jusqu’à 20 % de graisses en moins et garantissent une plaque propre grâce à une protection anti-graisse sur la face opposée.

Recherche:

Papier à insérer dans le récipient de cuisson vapeur d’un appareil de cuisine (par ex. Varoma pour Thermomix de Vorwerk).

Notre Solution:

Blechrein Steam avec des propriétés de détachement et une bonne résistance à l’humidité. Le papier sert d’une part à éviter que le jus de viande ou les liquides d’autres aliments ne coulent dans le récipient inférieur dans lequel cuit par exemple du riz ou un autre aliment. D’autre part, aucun résidu n’adhère et le papier peut également être utilisé pour cuire des omelettes, etc.

Recherche:

Papier utilisé pour la production industrielle de confiseries. Le papier sert d’emballage primaire et est utilisé pendant le processus de fabrication. D’une part, le produit alimentaire doit adhérer facilement au papier afin de ne pas glisser lors du processus de fabrication ; d’autre part, le papier doit pouvoir être retiré sans laisser de traces. La bande dessinée peut être découverte lorsque la gomme à mâcher est retirée.

Notre Solution:

Blechrein revêtu sur les deux faces avec impression personnalisée de bande dessinée.

Recherche:

Papier utilisé pour le conditionnement et la cuisson des burgers: les burgers sont surgelés dans le papier, acheminés, décongelés, cuits pendant un certain temps avant d’être placés sur le présentoir du supermarché, le tout dans un seul papier.

Notre Solution:

Blechrein Burger avec un revêtement en silicone sur la face intérieure et une impression client sur la face extérieure (six impressions différentes pour six burgers différents).

Recherche:

Un grand distributeur discount recherchait un support de cuisson solide pour la production de pizzas à pâte fraîche. Celui-ci devait être placé sous la base de la pizza pendant la production et servir à la stabiliser pendant le transport.

Notre Solution:

Blechrein Extra Strong avec motif de pizzas.

Recherche:

Le client cherchait un produit pour remplacer un papier ciré, car la pâte à flammekueche restait régulièrement collée au papier ciré, surtout en été.

Notre Solution:

Blechrein Separate Basic avec une résistance à l’humidité et une étanchéité aux graisses élevées. Le papier fait office d’intercalaire dans des piles de 20 ou 25 pâtes crues emballées sous film, prêtes à être utilisées dans la restauration.

Recherche:

Papier pour la production industrielle de macarons. Le client a déjà testé de nombreux papiers siliconés différents, mais aucun n’a vraiment fonctionné.

Notre Solution:

Blechrein Macaron avec impression spéciale et quantité de silicone ajustée, qui reste stable en température. Précisément adapté à la production sur mesure pour des macarons parfaitement ronds.

Recherche:

Le client était à la recherche d’un produit indéformable avec une impression client, dans lequel les produits alimentaires peuvent être à la fois emballés et réchauffés.

Notre Solution:

Blechrein avec impression du client. Un papier de cuisson étanche aux graisses avec des propriétés de détachement élevées, doublé d’une feuille d’aluminium. Convient parfaitement au conditionnement d’aliments chauds et froids ainsi qu’au réchauffage.